مع عصيدة الأطفال والمعكرونة والأرز بدلاً من البطاطس فقط

مع عصيدة الأطفال والمعكرونة والأرز بدلاً من البطاطس فقط

يمكن أن تقلل مكملات الحبوب البديلة من خطر عدم تحمل الغلوتين

إذا حصل الطفل تدريجياً على العصيدة كبديل لوجبات الحليب بعد بضعة أشهر ، عادةً ما يتم تقديم عصيدة منتصف اليوم أولاً ، والتي تتكون عادةً من الخضار والبطاطس واللحوم. بناء على نصيحة طبيب الأطفال البروفيسور هيلديغارد برزيريمبل ، يمكن أيضًا استخدام كميات صغيرة من المعكرونة أو غيرها من منتجات الحبوب في كثير من الأحيان - وهذا يمكن أن يقلل من خطر حساسية الغلوتين في وقت لاحق.

يجب أن يتم التحول إلى الأطعمة التكميلية بأسرع ما يمكن. في أقرب وقت ممكن في بداية الشهر الخامس ، ولكن على أبعد تقدير في بداية الشهر السابع ، يجب على الآباء البدء بما يسمى "الأطعمة التكميلية" لأطفالهم بناء على توصية شبكة "الحياة الصحية" لتزويد الطفل بالطاقة الكافية و لتوريد المغذيات. يجب أن يكون التغيير بطيئًا لأن الطفل يحتاج إلى قدر معين من الوقت للتعود على الطعام الجديد وتغيير الهضم. تبعا لذلك ، عادة ما يتم استبدال وجبة الحليب في منتصف النهار أولا بعصيدة منتصف النهار ، والتي تتكون عادة من البطاطس والخضروات واللحوم. وقال البروفيسور هيلديجارد برزيريمبل ، طبيب الأطفال في شبكة الحياة الصحية لوكالة الأنباء "دي بي إيه" إن ذلك لا يجب أن يكون لأنه "من وقت لآخر ، يمكن استكمال العصيدة بكميات صغيرة من المعكرونة أو غيرها من منتجات الحبوب".

الأرز أو البرغل أو الكسكس كبديل للبطاطس بالإضافة إلى البطاطس ، لا يمكن تقديم المعكرونة للطفل فحسب ، بل أيضًا الأطباق الجانبية الأخرى للحبوب مثل الأرز أو البرغل أو الكسكس ، حيث من الأفضل إضافة كمية صغيرة فقط إلى العصيدة. وبهذه الطريقة ، يمكن أن يعتاد الطفل ببطء على ما يسمى "بروتين الغراء" الغلوتين ، وهو ما يعني البروتينات التي توجد بكميات كبيرة في القمح وهجاء وبكميات أصغر في العديد من أنواع أخرى من الحبوب مثل الجاودار والشعير.

يجب على الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية اتباع نظام غذائي صارم. إذا تم إطعام الطفل الأطعمة المحتوية على الغلوتين أثناء الرضاعة الطبيعية ، يمكن تقليل خطر التعصب اللاحق ، يستمر الخبير. نصيحة واعدة للغاية ، لأن المتضررين من "مرض الاضطرابات الهضمية" يجب عليهم تغيير عاداتهم الغذائية بالكامل من أجل البقاء بدون أعراض قدر الإمكان. إذا لم يحدث ذلك ، يمكن أن تسبب الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين التهاب الغشاء المخاطي المعوي الصغير ، مما يعني أنه لم يعد من الممكن امتصاص العناصر الغذائية بشكل كاف وتظهر أعراض نموذجية مثل آلام البطن والإسهال والغازات والقيء وفقدان الشهية والتعب وشحوب الوجه. للحصول على نظام غذائي متوازن ، بالطبع ، يجب أن تظل البطاطس في قائمة الطفل: "إن أصناف البطاطس الطرية الأنسب لأنها يمكن أن تُهرس جيدًا بشكل خاص" ، يقول برزيريمبل. (اي جي)

الصورة: هيلين سوزا / pixelio.de

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: طعام الأطفال اسهل طريقه لعمل البطاطس للأطفال من سن 6 شهور