وزارة الصحة: ​​خطر الإسهال

وزارة الصحة: ​​خطر الإسهال

السالمونيلا: مكتب يحذر من الإسهال
08.07.2014

في منطقة ميتلاتشسين ، ازداد الإسهال بسبب عدوى السالمونيلا في الأسابيع الأخيرة. ازداد عدد داء السالمونيلا بشكل كبير. يمكن تجنب الأمراض ، على سبيل المثال عن طريق تجنب بعض الأطعمة.

تضاعف عدد السالمونيلوس ثلاث مرات ، وزارة الصحة المركزية في ولاية سكسونيا تدق ناقوس الخطر: كما ذكرت "فراي برس" ، في الأسابيع القليلة الماضية ، زادت أمراض الإسهال بسبب عدوى السالمونيلا في المنطقة. تم تشخيص 28 من السالمونيلوز في مايو ويونيو وحده. وقالت كورنيليا كلوج من مكتب المقاطعة يوم الإثنين إن هذا كان تقريباً ثلاثة أضعاف ما كان عليه في نفس الفترة من العام الماضي. وقالت المتحدثة الصحفية أن الأسر الخاصة تتأثر بشكل رئيسي: "لا يوجد تجمع في مرافق مثل مراكز الرعاية النهارية أو دور رعاية المسنين ، ولا يوجد تركيز إقليمي".

يجب على المستهلكين تجنب الأطعمة الحيوانية وفقًا لكلوج ، يفضل انتشار السالمونيلا بسبب الطقس الدافئ ، خاصة في الأطعمة الملوثة: "إنها ظاهرة موسمية". وأوضح الطبيب أنيلي جوردان أن السالمونيلا يمكن تجنبه إذا تناوله المستهلك الامتناع عن الأطعمة الخام ذات الأصل الحيواني مثل اللحوم والبيض أو الأطباق المصنوعة باستخدام البيض النيء. وقال الطبيب "من ناحية الأكل الصحي أيضا ، يجب تقليل استهلاك اللحوم بشكل عام ، وينبغي استخدام الفواكه والخضروات - المغسولة جيدا بالطبع - أكثر".

لا تستهين بالخطر لا ينبغي التقليل من خطر عدوى السالمونيلا. إذا ظهرت الأعراض الأولى لداء السالمونيلا ، يجب استشارة الطبيب إذا كنت في شك. بالإضافة إلى الإسهال ، يعاني معظم الأشخاص من الصداع وآلام البطن والحمى والغثيان والقيء في بداية الإصابة. مع تقدم المرض ، يمكن أن يؤدي القيء الإسهال بسرعة إلى الجفاف (الجفاف) للكائن الحي نتيجة لفقدان السوائل والملح ، والذي يرتبط غالبًا بالعواقب الصحية الأخرى. بدون علاج طبي ، يمكن أن تحدث مشاكل خطيرة في الدورة الدموية ، والنوبات أو حتى الفشل الكلوي. يمكن أن يؤدي داء السالمونيلا إلى الإصابة بالتيفوئيد للأمراض المعدية.

ينصح الخبير بالنظافة المحرجة تنتمي السالمونيلا إلى مجموعة من العوامل الحيوانية التي تنتقل من الحيوانات إلى البشر ويمكن أن تؤدي إلى المرض هناك. تنتشر البكتيريا وتظل قابلة للحياة خارج الجسم لأسابيع. لا تموت بعد التجمد ، لكن المطهرات تعمل في بضع دقائق. ينصح طبيب المكتب الأردن بالنظافة المحرجة في مكافحة داء السالمونيلا. يجب تسخين اللحوم والنقانق أثناء الطهي والتحميص والشواء بحيث تكون درجة الحرارة الأساسية في اللحم 70 درجة لمدة عشر دقائق على الأقل. لا يجب تخزين الطعام خارج الثلاجة لفترة طويلة ، بل يجب أن يكون مبردًا جيدًا. ينصح الطبيب أيضًا بغسل اليدين بعد التعامل مع الطعام الخام ومعالجة طعام الحيوانات الخام والأغذية الخام بشكل منفصل وتنظيف أدوات المطبخ وأسطح العمل بعد كل خطوة عمل. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تغيير مناشف الأطباق في المطبخ بانتظام. (ميلادي)

الصورة: جيرد التمان / pixelio.de

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: فيروس كورونا ومرض كوفيد- : الانتقال الأعراض التشخيص العلاج والوقاية