الأحماض: الحليب يجعل القهوة أكثر قابلية للهضم

الأحماض: الحليب يجعل القهوة أكثر قابلية للهضم

الأحماض: الحليب يجعل القهوة أكثر قابلية للهضم
05.07.2014

حتى لو كان المشروب المفضل لدى الألمان ، فلا يحب الجميع القهوة السوداء. ولكن يمكن تليين الطعم الحامض مع القليل من الحليب أو الكريمة. هذا لا يجعل القهوة أكثر قابلية للهضم فحسب ، بل يطيل أيضًا التأثير المحفز.

يعمل البروتين والدهون كعازل للحمض ما زالت القهوة المشروب المفضل لدى الألمان. لكنه ليس للجميع ، أسود في حالة سكر. إذا كنت ترغب في تليين الطعم الحامض بمواد وأحماض مريرة في القهوة ، يجب عليك إضافة القليل من الحليب أو الكريم. وفقًا للرابطة الحكومية لصناعة الألبان البافارية (LVBM) في ميونيخ ، يعمل البروتين والدهون في الحليب كمواد عازلة للحمض ويجعل القهوة أكثر قابلية للهضم. كما جاء في تقرير dpa ، يعمل هذا أيضًا مع القهوة المثلجة. تبعا لذلك ، يمكن حصر المواد المريرة مع مغرفة الآيس كريم.

تأثير مشجع مطول تأثير آخر يخلقه الحليب في القهوة هو أنه يبطئ معدل امتصاص الكافيين في الجسم وبالتالي يزيد من التأثير المحفز للمشروب. إذا لم تقم بإضافة لقطة فحسب ، ولكنك تفضل نوع قهوة الحليب ، يمكنك حتى تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام. كما أعلنت الجمعية الاتحادية للمساعدة الذاتية لهشاشة العظام (BfO) العام الماضي ، فإن تناول الكالسيوم مهم بشكل خاص عندما يتعلق الأمر بالوقاية من هشاشة العظام. حتى إذا اعتبرت القهوة بشكل عام ضارة للعظام ، فإن لبن الحليب له تأثير إيجابي.

التأثيرات الإيجابية لاستهلاك القهوة على الرغم من أن المشروب المفضل لدى الألمان يصنف في الغالب على أنه ضار بالصحة ، إلا أن هناك معرفة أحدث حول عدد كبير من الآثار الإيجابية لاستهلاك القهوة. على سبيل المثال ، تم نشر دراسة قام بها باحثون من الولايات المتحدة وسنغافورة مؤخرًا ، وخلصت إلى أن انخفاض استهلاك القهوة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب التاجية وأمراض أخرى في نظام القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، وجد العلماء في دراسات واسعة النطاق في الماضي أن استهلاك القهوة المنتظم يمكن أن يحمي من مرض السكري من النوع الثاني. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: إحذر خلط القهوة بالحليب له أضرار!! تعرف على تلك الأضرار في هدا الفيديو