السم في فنجان ورقي في القهوة للذهاب

السم في فنجان ورقي في القهوة للذهاب

يمكن أن تحتوي الأكواب الورقية للقهوة على الملدنات والمواد الكيميائية الأخرى التي تشكل خطورة على الصحة

بالنسبة للعديد من المتخصصين ، تعد القهوة جزءًا لا يتجزأ من الصباح في طريقهم للعمل. لكن القليل منهم فقط يدركون أن الأكواب الورقية ذات الأغطية البلاستيكية التي يتم فيها تقديم ركلة الكافيين يمكن أن تحتوي على مواد خطرة على الصحة ، مثل الملدنات أو مثبطات اللهب. تحدثت النسخة الإلكترونية لصحيفة "Die Welt" إلى عالمة البيئة جين مونكي ، التي تدير مؤسسة لسلامة الأغذية في زيوريخ ، عن المخاطر المحتملة.

احذر من السم في كوب الورق مونكي ، وفقًا للبوليمرات المشبعة في طلاء الكرتون. دراسة أجرتها وكالة البيئة الاتحادية من عام 2013 تدعم هذا التقييم. ووفقًا لذلك ، يمكن الكشف عن المواد الكيميائية التي تحتوي على فلوريد متعدد الفلور في جميع الوسائط البيئية وحتى في دم الإنسان وترتبط بتطور أمراض معينة. تم العثور على أكبر دراسة وبائية (مع 69000 شخص) ، حيث تم أيضًا العثور على آثار حمض الأوكتانويك المشبع بالفلور ، وهو أحد أشهر ممثلي المركبات المشبعة بالفلور ، على صحة الإنسان. استندت الدراسة إلى بيانات عن صحة الأشخاص الذين عاشوا بالقرب من مصنع كيميائي في ولاية فرجينيا الغربية أطلق حمض الأوكتانويك المشبع بالفلور في الهواء وفي نهر أوهايو. من أجل زيادة الكوليسترول وأمراض الأمعاء الالتهابية (التهاب القولون التقرحي) وأمراض الغدة الدرقية وسرطان الخصية وسرطان الكلى ، وكذلك تسمم الحمل وزيادة ضغط الدم أثناء الحمل ، وجد الباحثون علاقة بزيادة التركيز الكيميائي في البيئة.

يمكن أن تحتوي المواد البلاستيكية على مواد خطرة على الصحة كما أوضح مونكي المزيد عن القهوة للذهاب إلى الكؤوس ، فإن الأغطية البلاستيكية عادة ما تكون مصنوعة من البوليسترين ، والتي تحتوي أيضًا على مواد ضارة بالصحة. وفقًا للسلطات الصحية الألمانية ، لا يزال البوليسترين يعتبر ضارًا من الناحية الفسيولوجية وتمت الموافقة عليه لتغليف المواد الغذائية دون قيود. ومع ذلك ، فإن عالم البيئة يعرف أن الباحثين غالبًا لا يوافقون على تقييم مخاطر المواد. يوضح مونك أن عملية تصنيع البلاستيك معقدة ، "هناك مواد مجهولة في الجميع".

ينصح الخبير أولئك الذين يهتمون بعدم شرب المشروبات الساخنة بمحتوى دهني معين من الأكواب الورقية لأن المواد الكيميائية تذوب بسهولة خاصة في الحرارة والدهون. ينطبق هذا أيضًا على حبر الطباعة ، والذي يمكن أن يفرك داخل الكؤوس إذا كانت مكدسة واحدة داخل الأخرى.

استخدم قدح القهوة كالفولاذ المقاوم للصدأ لإعادة تعبئة القهوة ، أما بالنسبة لأكواب إعادة التعبئة المتوفرة في العديد من المقاهي ، فمن المنطقي الاستغناء عن البلاستيك أو البلاستيك الشفاف على الأقل. قد يحتوي الأخير على مادة البيسفينول أ الملدنة ، والتي تؤثر على توازن الهرمونات. تظهر الدراسات أيضًا أن البيسفينول أ يمكن أن يسبب مشاكل في الخصوبة. لذلك يحظر الملدنات في زجاجات الأطفال في ألمانيا. يوضح مونكي أن "الوقت الذي يقضيه في الكوب القابل للتصرف يزيد أيضًا من الهجرة" ، في هذه الحالة ، تعني الهجرة انتقال المادة الكيميائية من المادة إلى القهوة. لذلك يوصي الخبراء باستخدام كوب حراري مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ لإعادة تعبئته.

الصورة: Kigoo Images / pixelio.de

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: Abeer Nehme and Charbel Rouhana - Ahwe. عبير نعمه وشربل روحانا - قهوه