شواء بديل مع الخضار والتوفو

شواء بديل مع الخضار والتوفو

شواء بديل بالخضار والتوفو بدلًا من اللحم
11.06.2014

إذا كنت غالبًا ما تستخدم الخضروات والتوفو بدلاً من اللحم عند الشواء ، يمكنك أن تفعل شيئًا جيدًا ليس فقط لصحتك ، ولكن أيضًا للبيئة. إنتاج الخضروات أقل تلويثًا بكثير من إنتاج اللحوم.

إنتاج اللحوم ضار بالبيئة

في كل مكان يمكنك أن تشم أن العديد من الناس يطهوون طعامهم في الهواء الطلق على الشواية. من الأفضل لعشاق الشواء الذين يرغبون في التصرف بطريقة صديقة للحيوانات والمناخ وضع الخضار على الشواية بدلاً من اللحوم. لأن إنتاج اللحوم يضع عبئًا أكبر على البيئة من حيث استهلاك المياه وانبعاثات ثاني أكسيد الكربون من إنتاج الخضار. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يكون ذبح الماشية غير مناسب للأنواع ، كما أعلن الاتحاد الألماني للبيئة وحفظ الطبيعة (BUND) وفقًا لتقرير dpa.

خضروات للشوي الخالي من اللحوم

بالنسبة للشواء الخالي من اللحوم ، على سبيل المثال ، تكون الذرة على الكوب أو الفطر المحشو أو الخضار المفرومة مثل الكوسة والجزر والفلفل مناسبة ، والتي يتم طهيها في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ. حتى لا تحترق الخضار على الشبكة ، يجب أن تكون بالزيت. يمكن العثور على وصفات لذيذة وتعليمات للشواء النباتي على مواقع مختلفة.

الغذاء المشوي على أساس البروتين النباتي هو بديل آخر خالي من اللحوم. في هذه الأثناء ، حتى في محلات السوبر ماركت التقليدية ، يتم تقديم علب جاهزة من النقانق أو البرغر المصنوعة من فول الصويا أو القمح أو الترمس لحفلة الشواء.

التوفو لسيخ الشواء

على الرغم من أن المستهلكين ينصحون بعدم تناول الطعام في كثير من الأحيان لأنهم أغذية مصنعة يجب غالبًا صنعها باستخدام الإضافات ، إلا أن هناك منتجات بديلة لا تفعل ذلك. تتم معالجة التوفو النقي قليلًا نسبيًا. توصي المبادرة باستخدام التوفو القوي قدر الإمكان في الشوي ، والذي يجب تقطيعه أو تقطيعه إلى سيخ ومتبل بمزيج من الزيت والأعشاب والتوابل لبضع ساعات.

شيء جيد للصحة

قد يجد الشواء أيضًا المزيد من الأشخاص يجدون طريقهم إلى نظام غذائي نباتي أو نباتي. سيفعلون شيئا جيدا لصحتهم. كما يعتقد خبراء التغذية المشهورين ، فإن الأشخاص الذين يأكلون نباتيًا أقل عرضة للمعاناة من زيادة الوزن أو السمنة. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون لدى النباتيين خطر أقل لأمراض نمط الحياة مثل ارتفاع ضغط الدم ومرض السكري بسبب نظامهم الغذائي منخفض الدهون والكوليسترول. (ميلادي)

الصورة: twinlili / pixelio.de

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: خضار مشوي. هشام السيد