حمية نباتية جيدة أو سيئة؟

حمية نباتية جيدة أو سيئة؟

النظام الغذائي النباتي: كل الجبن أم كيف؟ يشرح مستشارو IKK الصحيون المخاطر والفوائد - نصائح غذائية مجانية للمؤمن عليهم

التغذية النباتية على شفاه الجميع. وفقًا لجمعية النباتيين (VEBU) ، هناك حوالي 800000 نباتي في ألمانيا - والاتجاه آخذ في الارتفاع. لا يستغني النباتيون فقط عن اللحوم مثل النباتيين ، بل يرفضون أيضًا استخدام أي منتجات حيوانية في نظامهم الغذائي. على سبيل المثال: لا بيض ، لا حليب ، لا جبن.

نظرًا لعدم وجود دراسات موثوقة حتى الآن ، فإن هذا النظام الغذائي مثير للجدل. تقول ماري-لويز كونين ، أخصائية التغذية في IKK Südwest: "يرى معظم خبراء التغذية أن التغذية النباتية صحية تمامًا وتستند أيضًا إلى الاحتياجات".

إذا تم اختيار الطعام بشكل غير صحيح ، فقد تحدث السعرات الحرارية أو الفيتامينات أو المعادن أو البروتين. يجب أن يولي النباتيون اهتمامًا خاصًا بتناول البروتين في شكل البقوليات والحبوب والأرز وفول الصويا والمكسرات. فيتامين ب 12 مهم بنفس القدر. ينظم تكوين خلايا الدم الحمراء. في معظم الحالات ، فيتامين ب 12 مفيد كمكمل غذائي.

لاحظ العديد من الأشخاص الذين تحولوا إلى النباتيين تغيرات إيجابية في صحتهم. على سبيل المثال ، تؤدي الأطعمة قليلة الدسم وقليلة الكوليسترول إلى تحسين مستويات الدهون في الدم. تمنع الألياف الغذائية أمراض الجهاز الهضمي وتقوي جهاز المناعة. بشكل خاص مع الأمراض الجلدية والحساسية ، يبلغ النباتيون عن تأثيرات نجاح كبيرة بعد تغيير نظامهم الغذائي.

يمكن للجميع أن يصبحوا نباتيين. تنصح ماري-لويز كونين ، "لكن يجب استشارة الطبيب مسبقًا مع النساء الحوامل والأطفال والرياضيين المنافسين". من المهم أيضًا ألا تبدأ فجأة من يوم لآخر ، ولكن لتغيير خطة تناول الطعام تدريجيًا.

ومع ذلك ، لا تؤذي جرعة جيدة من الفطرة السليمة. لأن أسلوب الحياة النباتي لا يعني تلقائيًا أنك تعيش حياة صحية - تمامًا مثل تناول اللحوم ليس غير صحي تلقائيًا. يؤكد اختصاصي التغذية في IKK: "يعتمد الأمر على كمية الطعام التي يتم تناولها وكيف يتفاعل معها الجسم". (مساء)

الصورة: Mika Abey / pixelio.de

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: Plant B الحلقة الثانية. ريجيم ع الموضة - Fad Diet