مضاد حيوي وقائي في لبن الأم

مضاد حيوي وقائي في لبن الأم

يدرس باحثون غراتس جزيء البروتين لاكتوفيريسين من حليب الثدي
15.05.2014

في حالة حدوث جراثيم خطرة ، تصبح مقاومة المضادات الحيوية المستخدمة سابقًا أكثر شيوعًا. وبناءً على ذلك ، تعمل الأبحاث على تطوير استراتيجيات جديدة لمواصلة مكافحة مسببات الأمراض العنيدة. في هذا السياق ، تعامل علماء من غراتس مع جزيء البروتين لاكتوفيريسين الموجود في حليب الثدي كجزء من مشروع الاتحاد الأوروبي - وتمكنوا الآن من فك شفرة كيفية عمل الببتيد وكيف يمكن تحسينه. وفقًا لذلك ، يمكن أن تقدم الدراسة الحالية مساهمة مهمة في تطوير المضادات الحيوية المبتكرة ، وفقًا لجامعة Karl-Franzens-University Graz.

للرضاعة الطبيعية مزايا عديدة إذا كانت الأمهات ترضعن أطفالهن ، فهناك عدة مزايا: لا يجب تطهير القوارير ، ولا يجب شراء مسحوق الحليب وخلطه عدة مرات في اليوم ، وليس من الضروري إحضار الحليب إلى درجة الحرارة الصحيحة لكل وجبة. بدلاً من ذلك ، يمكن إطعام الطفل ، من حيث المبدأ ، في أي وقت وفي أي مكان حسب الحاجة. بالإضافة إلى هذه الجوانب العملية ، فإن لبن الثدي له ميزة حاسمة أخرى على الطعام البديل - لأنه يحتوي منذ البداية على جميع المكونات المهمة لنمو الطفل في الجرعة الصحيحة ، مثل الكربوهيدرات أو إنزيمات تقسيم الدهون.

تعتبر جزيئات البروتين في الدفاع ضد البكتيريا مفيدة مقارنة بالمضادات الحيوية ، كما تلعب مواد البروتين من حليب الثدي دورًا مهمًا وتعتبر ضمانة للدفاع المناعي الطبيعي. أحد هذه البروتينات الصغيرة هو الببتيد "لاكتوفيريسين" ، الذي له تأثير قوي: "الببتيدات الخاصة بالجسم - جزيئات البروتين الصغيرة - لها ميزة في الدفاع ضد البكتيريا عن المضادات الحيوية التقليدية: تعمل مباشرة وبسرعة على غشاء الخلية ، قشرة البكتيريا "وتدميرها قبل أن تتشكل المقاومة" ، يشرح الأستاذ المساعد. دكتور. داجمار زويتيك من معهد العلوم البيولوجية الجزيئية في جامعة كارل فرانزينز في غراتس.

يغير الباحثون تسلسل الأحماض الأمينية لللاكتوفيريسين Lactoferricin يحدث في حليب الثدي الطبيعي - ولكن في شكل ضعيف للغاية لمحاربة العدوى الخطيرة بنجاح. من أجل زيادة الفعالية ، قام فريق بحثي من جامعة غراتس بالتعاون مع زملائه من جامعات ليوبليانا وهيوستن / تكساس بتعديل اللاكتوفيريسين وبالتالي تمكنوا من زيادة النشاط الطبيعي المضاد للبكتيريا وفك تشفير طريقة عمل الجزيء الصغير. كما ذكر الباحثون حاليًا في مجلة "PLOS ONE" ، تم تغيير تسلسل الأحماض الأمينية لللاكتوفيريسين في البداية كجزء من المشروع وتمت إضافة ما يسمى "سلسلة الأحماض الدهنية" (acylation). أظهرت التحقيقات اللاحقة تأثيرًا قويًا ، لأن كلا المتغيرين الأسيلين وغير الأسيليديين أصبحوا الآن قادرين على إلحاق الضرر الشديد بغشاء الخلية للبكتيريا Escherichia coli - التي تم استخدامها ككائن نموذجي. "ترسو الببتيدات ذات الشحنة الموجبة على الدهون المشحونة سلبًا في غشاء الخلية البكتيرية وتكسرها. بالإضافة إلى ذلك ، تتداخل الببتيدات المؤكسدة أيضًا مع انقسام الخلايا وبالتالي التكاثر البكتيري. وأوضح الباحثون في جامعة غراتس أن المتغيرات الببتيدية حاصلة على براءة اختراع بالفعل على الصعيد الدولي.

يجب أن تساعد الدراسة على توضيح آليات العمل المعقدة مع عملهم ، ربما كان بإمكان الباحثين تقديم مساهمة مهمة في أبحاث المضادات الحيوية في المستقبل: "بشكل عام ، يمكن القول أن الببتيدات N-acylated يمكن استخدامها بالإضافة إلى قتل البكتيريا بسبب الأضرار الشديدة في الغشاء بالبكتيريا تتفاعل الدهون - بطريقة تسبب بشكل مباشر أو غير مباشر قصورًا في انقسام الخلايا. [...] تهدف الدراسة إلى المساعدة في توضيح الآليات المتنوعة التي يمكن بواسطتها أن تعمل الببتيدات المضادة للميكروبات على الأغشية البكتيرية من أجل تحسين نشاط الببتيد وخصوصيته ، "قال العلماء في مقالهم. (لا)

حقوق الصورة: Rolf van Melis / pixelio.de

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: لماذا حليب الام خفيف و 5 وصفات لزيادة حليب الام في نهاية الفيديو